Une soupe avec le bouillon de légumes ?

Samedi 14 décembre 2024

Oui ! C’est bien noté dans le descriptif « aide culinaire, n’est pas destiné à faire un potage »… Mais imaginons qu’il y a trois mètres de neige à l’extérieur ou que c'est dimanche 22h et que l'on a impérativement besoin d’une soupe réconfortante…

On a la solution !

On va prendre notre casserole fétiche et on y verse 250 ml d’eau que l’on porte à ébullition, on ajoute 3 cuillères à café de bouillon de légumes (15 g. environ), on mélange avec un petit fouet et on fait bouillir 2 ou 3 minutes. On ajoute une cuillère à café de curry (c’est bien aussi avec une cuillère à café de paprika et une pointe de cumin), on fait bouillir de nouveau et on rajoute de la crème fraîche et on sale un peu. Si on a du pain, on peut faire quelques croûtons le temps que la soupe refroidisse.

Et voilà !